GARCIA, L. C.; CARRILLO, Ángel R. LA ALIMENTACIÓN TRADICIONAL ANDINA Y EL MERCADO CAPITALISTA. Difusiones, [S. l.], v. 27, n. 27, p. 123–140, 2024. DOI: 10.5281/zenodo.14563814. Disponível em: http://revistas.ucse.edu.ar/ojsucse/index.php/difusiones/article/view/749. Acesso em: 19 ene. 2025.