Nivel de conocimiento y prácticas sobre la alimentación complementaria y estado nutricional actual de niños de 12 a 24 meses de edad atendidos en el CAPS Santísimo Sacramento, Santiago del Estero.

Resumen

La primera infancia constituye una etapa clave para el desarrollo integral, período en el cual las alteraciones nutricionales pueden generar consecuencias a largo plazo. Actualmente, la malnutrición infantil persiste como un problema de salud pública, frecuentemente asociado a conocimientos insuficientes y prácticas inadecuadas durante la alimentación complementaria. El presente trabajo de investigación tuvo como objetivo describir el estado nutricional de niños de 12 a 24 meses que habían iniciado dicha etapa, así como determinar el nivel de conocimiento y caracterizar las prácticas alimentarias de sus madres y/o cuidadores. La investigación, de enfoque mixto, diseño no experimental y alcance descriptivo, se llevó a cabo en el Centro de Atención Primaria de la Salud (CAPS) Santísimo Sacramento del barrio Borges, en Santiago del Estero. con una muestra de 28 niños y sus cuidadores. Para la recolección de datos se emplearon mediciones antropométricas y cuestionarios validados. Los resultados indicaron que el 68 % de los encuestados registró un nivel de conocimiento “Medio” y el 32 % “Alto”; asimismo, el 89 % de las prácticas alimentarias fueron clasificadas como “Adecuadas” y el 11 % como “Inadecuadas”. Respecto al estado nutricional, la mayoría de los niños presentó indicadores antropométricos adecuados para su edad. Estos hallazgos proporcionan evidencia relevante para el diseño de intervenciones clínicas y políticas públicas orientadas a fortalecer la educación alimentaria en la primera infancia.