Nutrición y altura geográfica en poblaciones infanto juveniles de la provincia de Jujuy

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Publicado: Dec 10, 2019
Palabras clave:
Antropometría, nutrición, altura geográfica, población escolar, Jujuy Anthropometry, nutrition, geographical height, school population, Jujuy

Contenido principal del artículo

Ignacio Felipe Bejarano
UCSE
María Elisa Aparicio
UCSE
Noelia Vanesa Peñaranda
UCSE
Gabriela Ester Bejarano
UCSE
María Gabriela Bejarano
UCSE
Javier Zapana
UCSE

Resumen

Las poblaciones jujeñas se distribuyen sobre un gradiente altitudinal lo que hace que las características nutricionales de las mismas no sean semejantes. El objetivo del presente trabajo será caracterizar el estado nutricional de estas poblaciones y su relación a la altura geográfica. Los datos de peso y talla pertenecen a escolares de ambos sexos 4 a 18 años (n=8732) asistentes a escuelas públicas los que fueron agrupados en dos regiones: tierras bajas (entre 500 y 2200 msnm) y tierras altas (>2200 msnm). Se determinaron estadísticos descriptivos y se compararon mediante la aplicación de la prueba X2. Los resultados mostraron que las poblaciones residentes en tierras bajas presentan menores prevalencias de desnutrición y mayores prevalencias de exceso de peso. Las mujeres presentaron mayores prevalencias que los varones y las prevalencias por grupos de edad no fueron homogéneas. En todos los casos (por región, sexo y edad) se presentan diferencias estadísticamente significativas (p<0.05). Se concluye que, pese a la persistencia y/o el incremento de las desigualdades en el acceso a los recursos nutritivos en ambas regiones, la situación nutricional se encuentra dentro de los parámetros esperados aunque, paradójicamente, se observa que en estas coexisten la "`obesidad con la pobreza"' y la desnutrición con el sobrepeso y la obesidad. Esta situación concuerda con otros antecedentes reportados para la misma población y los grupos etáreos aquí considerados.

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Detalles del artículo

Cómo citar
Bejarano, I. F., Aparicio, M. E., Peñaranda, N. V., Bejarano, G. E., Bejarano, M. G., & Zapana, J. (2019). Nutrición y altura geográfica en poblaciones infanto juveniles de la provincia de Jujuy. Revista Nuevas Propuestas, (54), 58–87. Recuperado a partir de http://revistas.ucse.edu.ar/ojsucse/index.php/nuevaspropuestas/article/view/5
Número
Núm. 54 (2019): NUEVAS PROPUESTAS, REVISTA DE LA UCSE. Nro.54 DICIEMBRE DE 2019
Sección
Artículo original

Citas

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